Já imaginou juntar em uma única receita um Ovo de Páscoa e um Bolo de Cenoura Vulcão? Pois essa é a delicia que eu ensino nesse episódio da temporada de Páscoa 2020 do quadro Juntando o que é Bom no meu canal do Youtube.
A minha ideia foi fazer um bolo de cenoura vulcão em formato de ovo de páscoa e então cobrir com chocolate. Dessa forma assim que eu cortar o ovo (ou seria bolo?) vai escorrer uma cascata de brigadeiro!
Aprenda a como fazer um Ovo de Colher de Bolo de Chocolate da Cris! 🐰🥕
Como fazer bolo de cenoura?
Bolo de cenoura é sem dúvida alguma uma das melhores receitas de bolo na minha opinião! E dessa vez eu quero fazer um bolo de cenoura rápido e fácil, que você vai poder bater no liquidificador mesmo.
Essa massa de bolo é um mais firme, afinal eu preciso de sustentação para moldar o bolo de cenoura em formato de ovo de páscoa e também para furar no meio e assim transformá-lo em um bolo vulcão.
Ingredientes:
– 4 Ovos;
– 150ml de Óleo;
– 350 Gramas de Cenoura;
– 300 de Açúcar;
– 180 Gramas de Farinha de Trigo;
– 1 Colher de Fermento em Pó.
Depois de bater todos os ingredientes da massa, você vai assar o bolo de cenoura no forno a 180°C por 35 minutos. É importante ressaltar que para moldar o bolo em formato de ovo de páscoa eu precisei assar três massas.
Como fazer bolo de cenoura vulcão?
Depois que eu assei as três massas de bolo de cenoura e deixei elas esfriarem por algum tempo (para adiantar o processo você pode colocar na geladeira). Em seguida eu fiz um buraco no meio de cada um dos bolos usando um recipiente como molde e escavei usando uma colher mesmo. Você pode conferir como fiz isso no vídeo.
Cada um dos bolos foi unido um ao outro usando brigadeiro comum com um ponto mais firme. Para rechar o bolo vulcão eu também usei brigadeiro, porém em uma versão mais liquida com creme de leite.
Mas atenção! Você só vai rechear o bolo vulcão depois de moldá-lo em forma de ovo de páscoa.
Como fazer Ovo de Bolo de Cenoura Vulcão?
O processo de moldar o bolo de cenoura em formato de Ovo de Páscoa foi um pouco demorado, porém bem divertido. Eu usei uma faca de cozinha comum e o passo a passo você confere no meu vídeo.
Assim que eu terminei de moldar o bolo de cenoura vulcão foi a hora de rechear. Para isso eu usei um brigadeiro que seguiu a seguinte receita :
– 1 Lata de 1kg de Leite condensado;
– 3 Latas ou caixas de Creme de leite;
– 3 Colheres de sopa de Manteiga;
– 6 Colheres de sopa de Chocolate em pó ou Achocolatado.
Depois de rechear o bolo é só fazer a blindagem do bolo de cenoura vulcão com brigadeiro e cobrir com chocolate meio amargo derretido para criar a casca do Ovo de Páscoa.
O resultado final ficou uma delícia e é uma ótima opção de presente para a Páscoa 2020!
